Italian kitchen technology from Hungarian stock · Quotes within one working day
Price on request
A hús- és halfeldolgozás szakértőinek tervezve – ahol a minőség találkozik a dizájnnal. Megőrzi az alapanyagok tápanyagtartalmát, és védelmet nyújt a káros kórokozók kialakulása ellen.
Hús- és halérlelő szekrény.
Priced once we know the configuration and the site.
Add it to the list – you request one quote at checkout and we reply within one working day.
A Deluxe Plus dedikált programokkal támogatja a húsok és a halak száraz érlelését.
Amikor szezonja van, érlelj benne halat; a halászati tilalom idején pedig válts egy mozdulattal húsérlelésre – ugyanazzal a készülékkel.
A dry-aged hal igazi ínyencség, amely a gourmet-k és a foodiek kedvence.
A sokoldalú felhasználásnak köszönhetően az éttermek könnyedén beléphetnek a prémium kategóriába. Az elegáns, megvilágított bemutatóvitrin magára vonja a tekinteteket – és az eladások is megugranak.
A Deluxe Plus felügyelt klímát teremt: kontrollált hőmérséklet, páratartalom és légáramlás a HACCP-szabványok szerint. A hűtőtér és a tartóelemek AISI 304 rozsdamentes acélból készülnek, megfelelve az élelmiszerrel érintkező anyagokra vonatkozó előírásoknak.
Stabil hőfok, villámgyors helyreállás
Minden ajtónyitás után gyorsan visszaáll az ideális hőmérséklet.
Finom, egyenletes levegőzés
Automatikus rendszer a kíméletes és homogén légáramlásért.
Precíz párakezelés
Higrométeres szondával vezérelt, pontos páraszabályozás az kontrollált szárítás érdekében.
A névleges kapacitás önmagában nem mindig mutatja meg a valós üzemi teljesítményt. A döntésnél a csúcsidei terhelést, a tisztítási időt és a későbbi bővítési igényt is érdemes figyelembe venni.
A választást a napi terhelés, a munkaritmus és a csúcsidei igény alapján érdemes elvégezni. Segítünk a szükséges tartalék meghatározásában.
Fontos a rendelkezésre álló hely, az ajtók és közlekedési útvonalak mérete, valamint az elektromos, gáz-, víz- és szellőzési adottságok közül minden releváns információ.
Igen, a helyszín és a választott kivitel ismeretében ezekre külön ajánlat készíthető.
