Leírás
Az Euro Evo Classic professzionális pizzakemence: a kamra teljes egészében tűzálló anyaggal bélelt, a páncélozott „hy·pe” fűtőszálak a nagy ellenállású tűzálló sütőfelületbe vannak építve, a mennyezeti fűtőszálak láthatók. Minden kamrába beépíthető gőzölő (vaporiera).
A mennyezet és a sütőfelület teljesítménye külön, digitálisan szabályozható. Ellensúlyozott frontajtó edzett üvegablakkal, teljes rálátás a kamrára, állítható gőzelvezető szelep, kamra-világítás, jó hőszigetelés. 1, 2 vagy 3 kamrával, kürtő modullal (motorral és gőz-/szagelnyelő kittel opcionálisan), állvánnyal vagy hermetikus kelesztő állvánnyal kerekeken. Rozsdamentes acél előlappal kapható (a gyártó adatlapja rusztikus előlapot is említ).
Hat méret: EVC6 (123×63 cm, 8 pizza Ø 30), EVC8 (93×63, 6 pizza Ø 30), EVC9 (93×93, 9 pizza Ø 30), EVC12 (123×93, 12 pizza Ø 30), EVC70 (105×70, 6 pizza Ø 35), EVC105 (105×105, 9 pizza Ø 35).
Jellemzők
- Tűzálló bélelt kamra, páncélozott hy·pe fűtőszálak a sütőfelületben
- Max. 450 °C, külön mennyezet/sütőfelület teljesítményszabályozás
- Digitális vezérlőpanel
- Edzett üvegablakos, ellensúlyozott ajtó, teljes rálátás a kamrára
- Állítható gőzelvezető szelep, kamra-világítás
- 1–3 kamra; állvány vagy kelesztő állvány kerekekkel
- Minden kamrába gőzölő (vaporiera) építhető
- Opcionális motoros kürtő és gőz-/szagelnyelő kit
- Pizza, cukrászat és pékáru (3 az 1-ben)







