Leírás
A Caruso® az első elektromos kemence, amely a hagyományos fatüzelésű kemence teljesítményét nyújtja: legfeljebb 530 °C sütőhőmérséklet, a legjobb anyagokkal és alkatrészekkel, magas hőmérsékleten is tartós szerkezettel, minimális fogyasztás mellett. A kamra tűzálló anyaggal bélelt, az oldalpanelek törésálló acélból készülnek, a sütőfelület tanúsított sorrentói biscotto.
A Verace Pizza Napoletana Szövetség jóváhagyását és tanúsítását kapta; a nápolyi Sorbillo-pizzéria is a Caruso 4 pizzát választotta.
A vezérlés 65K színes érintőképernyős, a mennyezeti és a sütőfelületi teljesítmény külön, digitálisan szabályozható. A külső hőmérséklet kb. 30 °C marad. A kemence ergonomikus Ipergres® polccal, kihúzható rácsos lerakófelülettel, oldalsó lapátrögzítővel és szerszámfiókkal, kettős cserélhető belső világítással szerelt. Kelesztő állvánnyal (száraz, 50 °C, világítással és termosztáttal) vagy állvánnyal kombinálható; a motoros elszívó kürtő és a gőz-/szagelnyelő kit opcionális.
Jellemzők
- Max. 530 °C sütőhőmérséklet, ultragyors felfűtés
- Sorrentói biscotto sütőfelület, tűzálló bélelt kamra, törésálló acél oldalpanelek
- 65K érintőképernyő, Smart Evo funkciók
- Mennyezet és sütőfelület külön, digitális teljesítményszabályozása (Hyper P-Heating)
- Kb. 30 °C külső felületi hőmérséklet (erős szigetelés)
- Kettős belső világítás, kívülről és belülről is cserélhető
- Ergonomikus Ipergres® polc, kihúzható lerakórács, lapáttartó és szerszámfiók
- Opcionális kelesztő állvány (száraz, 50 °C) vagy állvány
- Matt fekete + fényes fekete vagy fényes piros kivitel
- Verace Pizza Napoletana jóváhagyás
