Leírás
A Pizzaiola kompakt kivitelben készült összetettebb, magasabb hidratáltságú tésztákhoz, mint a gourmet pizza vagy a nyújtott (pala) pizza. A rugalmas sebességtartomány (35-55 ütés/perc) magasabb hidratációt tesz lehetővé.
Inverteres fokozatmentes szabályozás, mechanikus időzítő, egyfázisú 230 V-os csatlakozás, kivehető karok a könnyű tisztításhoz. Egyetlen méretben, 60 literes teknővel.
Jellemzők
- Fokozatmentes sebességszabályozás: 35-55 ütés/perc
- Kivehető karok
- Nyílás a védőburkolaton az alapanyagok adagolásához
- Mechanikus időzítő
- Egyfázisú 230 V
- Pizza, nápolyi pizza, gourmet pizza, focaccia, kenyér, omlós tészta, briós
